Gluconate de sodium

Application du produit

Industrie alimentaire
Le gluconate de sodium agit comme un stabilisant, un séquestrant et un épaississant lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire (E576).Il est approuvé par le CODEX pour une utilisation dans les produits laitiers, les fruits transformés, les légumes, les herbes et les épices, les céréales, les viandes transformées, les conserves de poisson, etc.
Industrie pharmaceutique
Dans le domaine médical, il peut maintenir l'équilibre de l'acide et de l'alcali dans le corps humain et récupérer le fonctionnement normal du nerf.Il peut être utilisé dans la prévention et la guérison du syndrome de faible teneur en sodium.
Cosmétiques et soins personnels
Le gluconate de sodium est utilisé comme agent chélateur pour former des complexes avec des ions métalliques qui peuvent influencer la stabilité et l'apparence des produits cosmétiques.Les gluconates sont ajoutés aux nettoyants et aux shampooings pour augmenter la mousse en séquestrant les ions de l'eau dure.Les gluconates sont également utilisés dans les produits de soins bucco-dentaires tels que le dentifrice où ils sont utilisés pour séquestrer le calcium et aider à prévenir la gingivite.
Industrie du nettoyage
Le gluconate de sodium se trouve couramment dans de nombreux nettoyants ménagers et industriels.C'est parce que sur sa multi fonctionnalité.Il agit comme un agent chélatant, un agent séquestrant, un adjuvant et un agent de redéposition.Dans les nettoyants alcalins comme les détergents pour lave-vaisselle et les dégraissants, il empêche les ions d'eau dure (magnésium et calcium) d'interférer avec les alcalis et permet au nettoyant de fonctionner à sa capacité maximale.
Le gluconate de sodium aide à éliminer les salissures pour les détergents à lessive car il rompt la liaison calcium qui retient la saleté sur le tissu et empêche en outre la saleté de se redéposer sur le tissu.
Le gluconate de sodium aide à protéger les métaux comme l'acier inoxydable lorsque des nettoyants caustiques puissants sont utilisés.Il aide à décomposer le tartre, la pierre de lait et la pierre de bière.En conséquence, il trouve une application dans de nombreux nettoyants à base d'acide, en particulier ceux formulés pour une utilisation dans l'industrie alimentaire.
Chimie Industrielle
Le gluconate de sodium est utilisé dans la galvanoplastie et la finition des métaux en raison de sa forte affinité pour les ions métalliques.Agissant comme un séquestrant, il stabilise la solution en empêchant les impuretés de déclencher des réactions indésirables dans le bain.Les propriétés de chélation du gluconate contribuent à la détérioration de l'anode, augmentant ainsi l'efficacité du bain de placage.
Le gluconate peut être utilisé dans les bains de placage de cuivre, de zinc et de cadmium pour éclaircir et augmenter le lustre.
Le gluconate de sodium est utilisé en agrochimie et en particulier dans les engrais.Il aide les plantes et les cultures à absorber les minéraux nécessaires du sol.
Il est utilisé dans les industries du papier et de la pâte à papier où il chélate les ions métalliques qui causent des problèmes dans les procédés de blanchiment au peroxyde et à l'hydrosulfite.
Industrie de construction
Le gluconate de sodium est utilisé comme adjuvant pour béton.Il offre plusieurs avantages, notamment une meilleure maniabilité, un ralentissement des temps de prise, une réduction de l'eau, une meilleure résistance au gel-dégel, une réduction du ressuage, de la fissuration et du retrait à sec.Lorsqu'il est ajouté à un niveau de 0,3% de gluconate de sodium, il peut retarder le temps de prise du ciment à plus de 16 heures en fonction du rapport eau/ciment, de la température, etc. Comme il agit comme un inhibiteur de corrosion, il aide à protéger les barres de fer utilisées dans le béton de la corrosion.
Gluconate de sodium comme inhibiteur de corrosion.Lorsque le gluconate de sodium est présent dans l'eau à plus de 200 ppm, il protège l'acier et le cuivre de la corrosion.Les conduites d'eau et les réservoirs composés de ces métaux sont sujets à la corrosion et aux piqûres causées par l'oxygène dissous dans l'eau de circulation.Cela conduit à la cavitation et à la dégradation de l'équipement.Le gluconate de sodium réagit avec le métal en produisant un film protecteur du sel de gluconate du métal éliminant la possibilité que l'oxygène dissous entre en contact direct avec le métal.
De plus, le gluconate de sodium est ajouté aux composés de dégivrage comme le sel et le chlorure de calcium qui sont corrosifs.Cela aide à protéger les surfaces métalliques contre les attaques des sels, mais n'empêche pas la capacité du sel à dissoudre la glace et la neige.
Les autres
D'autres applications industrielles d'importance comprennent le lavage des bouteilles, la photochimie, les auxiliaires textiles, les plastiques et les polymères, les encres, les peintures et les colorants et le traitement de l'eau.