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Glucono Delta Lactone (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de santé et de soins personnels, l'agriculture/l'alimentation animale/la volaille.Glucono Delta Lactone est un additif alimentaire multifonctionnel utilisé comme coagulant protéique, acidifiant, extenseur, conservateur, assaisonnement, agent chélatant, conservateur de couleur.L'application de Glucono Delta Lactone concerne les produits à base de haricots, les produits à base de viande, les boissons à base de jus, la levure en poudre, les poissons et les crevettes, le soja/tofu.
